Voorbereiding

De preparatie ( temperatuur behandeling) doen wij geheel zelf in de 8 cellen die wij hiervoor beschikbaar hebben. 6 hiervan kunnen temperaturen aan van -7 graden tot + 40 graden.
De laatste is alleen uitgerust met koeling, dus tot maximaal -7 graden.
De laatste 6 gebouwde cellen zijn voorzien van milieu vriendelijke koelvloeistof als ook met computer gestuurde programma's. Deze gaan zo zuinig als mogelijk om met de energie die ze gebruiken. Hierbij kunt U denken aan het automatisch sluiten van luchtkleppen bij te hoge of te lage buitentemperatuur.
Voorts maken we gebruik van een 3 tracks verwarmingsketel met een capaciteit van 500.000 kilocalorie├źn per uur, maximaal 83 m3 gas per uur.